Viajar sin gluten: consejos para un verano seguro
¿Sabías que la celiaquía es una enfermedad crónica reconocida?
Entender la celiaquía como enfermedad crónica puede abrirte puertas a ayudas, derechos y una mejor calidad de vida Vivir con celiaquía no es solo evitar el gluten. Para muchas personas diagnosticadas, el día a día implica un esfuerzo constante por cuidar la salud, leer etiquetas, evitar contaminaciones cruzadas y, sobre todo, buscar opciones seguras para […]
Una bebida fría para disfrutar del verano y fácil de hacer.
Hemos pasado semanas muy malas de calor, de tardes infernales a 43 grados y noches tropicales que no nos han dejado dormir a ninguno, por eso necesitamos una bebida fría. En el Queens también lo hemos pasado mal pero está claro que hay que ponerle remedio. Por eso os recomendamos una receta fácil, refrescante y […]
Un desayuno sin gluten
Un desayuno sin gluten en Queens Coffee Hace unos años un desayuno sin gluten era impensable. La imagen de la tostada y el café era un clásico y una tortura para muchos de nosotros. El gluten estaba presente en cada una de las cafeterías que había repartidas por mi barrio. Ahora la cosa cambia. Ahora […]
¿Qué es la celiaquía y por qué no basta con evitar el trigo?
La celiaquía es una enfermedad autoinmune que hace que el cuerpo reaccione al gluten. ¿Sabes si es eso lo que te ocurre?
Bienvenidos a nuestro mundo sin gluten
Bienvenidos a nuestra cafetería sin gluten en Sevilla Hubo un tiempo hace unos años que no sabía qué hacer. Era pequeña y el salir de casa para comer era un suplicio. La pregunta de «¿Tienes algo sin gluten?» era constante en el vocabulario de mi madre y yo estaba muy cansada de comer cosas sin […]